Weingut Eisele

Der Naturbursche

Für Alexander Eisele bedeutet das Winzersein, mit und in der Natur zu leben und bewusst nicht alles kontrollieren zu können und zu wollen. Dazu gehört auch der Verzicht auf chemische Dünger und Pestizide. Seit 2018 tragen alle Weine vom Weingut Eisele das Bioland-Siegel. Die terrassierten Steillagen, auf denen die Reben gedeihen, sind vom Muschelkalk geprägt – Frische, Feuer und Mineralik kommen unfiltriert in die Flaschen.

Spezialist für Lemberger

Lemberger hat es Alexander Eisele besonders angetan. In allen Qualitätsstufen keltert er hervorragende Weine aus dieser in Württemberg bedeutenden Rebsorte. Die Orts- und Lagenweine werden im Holzfass ausgebaut. Aber auch internationale Rebsorten wie Weiß- und Spätburgunder sowie Sauvignon Blanc gedeihen im Neckartalklima prächtig.

Entdeckung des Jahres 2021

Fast alle Trauben werden von Hand gelesen – nur so ist zu 100 % reines Lesematerial möglich. Spontane Vergärung, das heißt keine zugesetzten Hefen, schonende Ganztraubenpressung und Zeit für die Gärung und Reifung: das beschreibt Alexander Eisele als “kontrolliertes Nichtstun”. Der Geschmack und die Qualität seiner Weine gibt ihm Recht. So wurde sein Weingut von der Fachzeitschrift VINUM zur Entdeckung des Jahres 2021 erklärt. Ein Geheimtipp ist er seitdem nicht mehr …