Weingut Kaufmann

Da haben sich zwei gefunden

Was kommt dabei heraus, wenn einer der besten Produzenten von Appenzeller Käse und die ehemalige Geschäftsführerin des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ein Weingut im Rheingau übernehmen? Vermutlich etwas Gutes, denn hier treffen nicht nur Schweizer Präzision und kompromissloses Qualitätsdenken aufeinander, sondern vor allem eines: Leidenschaft! Eine Leidenschaft, die sich in allen Weinen vom Weingut Kaufmann widerspiegelt.

“ich möchte zu den top spätburgunder-produzenten in deutschland gehören.”

Natürlich: der Rheingau steht für Riesling wie kaum ein anderes Anbaugebiet in Deutschland. Und so verwundert es nicht, dass ein Sortimentsschwerpunkt bei der deutschen Leitrebe liegt. Mit dem “Tell Riesling” haben Urban Kaufmann und Eva Raps jedenfalls einen Volltreffer gelandet. Mindestens genauso viel Augenmerk liegt auf dem Spätburgunder – erklärtes Ziel: die TOP Ten in Deutschland zu erreichen.

Aufsteiger des Jahres

Das Weingut Kaufmann umfasst ca. 20 ha Rebfläche, die seit 2012 biologisch-dynamisch bewirtschaftet wurden und werden, das war Urban Kaufmann und Eva Raps wichtig. Seit 2017 ist der Betrieb sogar Demeter-zertifiziert. Nur wenige Jahre später, in 2021, freuen sich die beiden über die Auszeichnung zum “Aufsteiger des Jahres” der Fachzeitschrift VINUM. Zunächst als Quereinsteiger kritisch von den Rheingauer Weinbaubetrieben beäugt, hat sich das Weingut Kaufmann nun endgültig als Botschafter des Rheingaus etabliert.