Spätburgunder Großwinternheimer Klosterbruder von Baum-Barth (Rheinhessen)

wer ihn trinkt, spürt präzision – und tiefe. der spätburgunder klosterbruder verbindet die kühlere charakteristik seiner lage mit feiner reife und großer eleganz. spontane gärung und behutsamer barriqueausbau verleihen ihm struktur, ohne seine filigrane art zu überdecken.

rote beeren, sauerkirsche und ein hauch waldhimbeere treffen auf feine kräuterwürze, weißen pfeffer und dezente röstaromen. trocken, klar und bemerkenswert ausgewogen. die mineralische spannung trägt ihn bis in den langen, feinen nachhall.

ideal zu kalb, geflügel, pilzgerichten oder zartem wild.

ein wein, der nicht von kraft lebt – sondern von seiner feinen art, lange nachzuklingen.