Weißburgunder von Pascal Sohns (Rheingau)
Jahrgang: 2023 – solange der vorrat reicht
trocken – filigran, cremig, moderate Säure, feine Frucht
zurückhaltend im ton, tief im charakter – das ist der weißburgunder von pascal sohns (rheingau). sein duft erinnert an helle früchte und kräuter, seine struktur ist präzise, seine säure fein verwoben. ein rheingauer mit klarer linie, der zu sommerlichen gerichten, zu fisch oder auch solo überzeugt. was diesen wein besonders macht, ist sein gleichgewicht zwischen leichtigkeit und ernst.
das weingut sohns bringt hier einen weißwein ins glas, der mehr sagt, je länger man ihm zuhört. ein wein für den zweiten blick – und für die, die genauer hinschauen.
