Weingut Erwin Riske

Der Konservative

Die Böden, die Volker und Jan Riske bewirtschaften, sind klassiche Burgunderböden. Und so verwundert es nicht, dass der Schwerpunkt vom Weingut Riske in Dernau auf dem Spätburgunder liegt. Die Ahr ist rot, hier kann man es sehen und schmecken. Momentan läuft der Übergang von der vierten auf die fünfte Generation. Jan Riske bringt gleich viel Schwung mit in die Weinarbeit.

Spezialist für Spätburgunder

Die Spätburgunder heißen hier Spätburgunder und nicht Pinot Noir. Der Name ist Programm: die Rotweine werden nicht südländisch ausgebaut, sondern eher feingliedrig und lagentypisch. Konsequent wird der Ertrag reduziert, oft um mehr als die Hälfte, um eine Superqualität zu gewährleisten. Holzfass- bzw. Barriquelagerung kommen auch hier zum Einsatz, jedoch steht das Holz nicht über allem, vor allem nicht geschmacklich.

Die Roten von der Ahr

Die Rotweine sind in ihrer Art feinfruchtig bis hin zum kräftigen, vollmundigen Charakter. In alten Holzfässern und neuen Barriques reifen Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser, Domina und Dornfelder, die am Höhepunkt ihrer Entwicklung abgefüllt werden. Volker und Jan Riske spielen nicht auf Zeit. Gerade wurden die 2020-er Jahrgänge abgefüllt, die die Flutkatastrophe an der Ahr verschont hat.